Zutaten
Für den Kürbisbrei
- 400 g Kürbis geschält, entkernt, in Würfel geschnitten (z. B. Hokkaido oder Butternut)
- 200 ml Wasser
- 2 TL Rapsöl optional, für eine sämigere Konsistenz und als Fettzugabe
Kochutensilien
- Topf
- Mixer
- Schneidebrett
- Messer
- Löffel
- Schüssel
Anleitung
- Kürbis schälen (falls nötig), Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- Kürbiswürfel mit dem Wasser in einen Topf geben, aufkochen und bei kleiner Hitze 12–15 Minuten weich kochen.
- Den Kürbis samt Kochwasser fein pürieren, bis der Brei wirklich glatt ist. Wenn er zu dick ist, gib schluckweise etwas Wasser dazu.
- Optional Rapsöl unterrühren. Den Brei auf Esstemperatur abkühlen lassen und dann füttern.
Nährwerte
Kalorien: 70 kcalKohlenhydrate: 9 gProtein: 1 gFett: 4 gNatrium: 5 mgKalium: 250 mgBallaststoffe: 2 gZucker: 3 g
Anmerkungen
Für den Beikoststart: Starte mit wenigen Löffelchen und steigere langsam. Der Brei sollte anfangs sehr fein und eher dünn sein.
Aufbewahren: Im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu 24 Stunden. Du kannst den Brei auch portionsweise einfrieren und langsam im Kühlschrank auftauen.
Hinweis: Bitte verwende keine Gewürze, keinen Zucker und kein Salz – so bleibt der Brei mild und babygerecht.